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孕妇可以吃凉面吗 胃不好可以吃凉面吗
2023-03-26

胃不好可以吃凉面吗

凉面又称冷面,源于中原,是指凉吃的面条,世界上不少地区都有凉面,盛行于夏天天热胃口不佳食用,

营养专家指出凉面虽然可以开胃,但是胃不好的人不宜食用太多凉面,可以适量食用。

凉面是凉性食物,同时要过冷水。胃不好的人吃生冷的食物容易出现腹泻胃痛等现象。

同时,一些凉面含有花椒辣椒面等辛辣成分,会刺激胃黏膜,应少量食用。

孕妇可以吃凉面吗

凉面又称“过水面”,古称为“冷淘”,在各地有各地的吃法,各地有各地的口味,各地有各地的特色。

营养专家指出孕妇是可以适量食用凉面的,但是凉面不要过多食用。最好的方法是自己制作凉面,比较安全。

一般来说,街头小摊的冷面最好不要吃,里面或许会有各种添加剂,并且卫生经常不达标,要在平时无所谓,但是孕期这个特殊时间,一定要注意的。

另外,生冷食物可能会导致腹泻,怀孕期间腹泻对胎儿不太好,所以这些也一定要注意。

凉面里面很多有咸菜咸菜属于腌制品,而凉面几乎少不了香椿和胡萝卜咸菜。咸菜腌制品中含有大量的亚硝酸盐,它是世界上公认的致癌物质。

孕妇凉面怎么做

1、盆中放面粉,加少许碱面和盐,加清水活好。(这就是准备凉面的小窍门,活出来的面微微发黄,吃起来有韧性。)

2、活好的面醒20分钟左右,我没有压面机,所以这是我手工做的面条,不太好看。看到没,面色有些发黄。这面很有韧性,所以我都没有加面粉。

3、水开后直接下锅,煮至八成熟即可。

4、面条煮好后,找个大点的盆,倒些许葱油,让每一根面条充分的裹上葱油。(我用的是平底锅,之前我在平底锅上制作葱油,为了不浪费,所以直接把面条放如平底锅了)让电风扇快速吹凉面条。或者拿扇子扇也OK。

5、黄瓜切丝

6、大蒜和生姜切末。

7、吹凉面的过程中,我们准备麻将。个人比较喜欢浓稠所以准备了:一大勺麻酱,加少许香油,葱油,鸡精,味精,盐,花椒面,在放芥末。(一定要按顺序哦)

8、加蒜末和姜末拌好,最后在加酱油和醋调稀稠。

9、把凉好的面放入碗中,放点黄瓜丝,加入调好的料汁,在放些辣椒油,就可以开吃了。